随着动物性食品的消费比重不断提升，需求量增大，饲养者为了控制禽长过程中病害造成的损失，常会在饲料中添加兽药。兽药中添加适量的重金属元素往往能与兽药本身产生协同效应，促进的发挥，提高其抗病效果。但其所含的重金属成分会随着喂食过程进入饲养物体内，大部分会在动物各组织与中蓄积，少部分会随排泄物排出作为肥料进入土壤、水源，加剧环境中重金属本底浓度，进一步影响食品安全。
总磷测定仪的这几点主要功能还有人不知道吗?
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1、采用消解比色一体管，样品的消解和读取在同一支管内进行，重金属试剂批发，无需液体转移，增加了实验的安全性，减少了操作步骤和人为误差。十数年的经验，重金属试剂哪家好，稳定性已不再是难题。
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3、直接显示检测结果，拥有数据异常提示功能，保证了检测结果的合理性；可对检测结果进行保存等操作。
4、内置"系统程序"和"用户程序"，可将常用参数添加至用户程序，方便快速查找使用，减少用户操作时间。具有数据上传功能，USB和网口两种上传模式可选择，可将检测结果单独或批量上传至PC端进行保存。
随着食品产业的快速发展，各个加工环节被不断细化，食品加工机械化程度越来越高，在加工过程中常因机械和管道的磨损使得一些重金属粉尘落入食品中，引起重金属污染。如加工过程中设备的锈损和机械磨损会引起大多数的毛油都含有的铜、铁、铅和。此外，不同的加工容器在加工过程中重金属含量的变化也会有显著差异。研究发现，在陶瓷容器内熬煮酸菜6h，会使锅体有较多、铬、铜溶出到食物中；在不锈钢容器熬煮6h，可使汤料和酸菜中铅、铬、镍含量显著上升；在紫铜锅中熬煮6h，和初始值相比可使汤料中、铅、铜分别约增加914%、65%和513%，酸菜中、铅、铜分别增加81%、159% 和375%。可见，在食品加工过程中需要选择恰当的加工器具，并确保加工过程无重金属粉尘脱落以降低食品污染风险。
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